Es importante desmentir algunos mitos que rodean a la carne de chancho. La realidad es que, si se consume de forma moderada y como parte de una dieta equilibrada, [...]
Más allá de su sabor, el cuy es un alimento altamente nutritivo. Su carne magra es rica en: Proteínas, Minerales como el hierro, fósforo, zinc y calcio y vitaminas [...]